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玉米加工设备对玉米进行脱皮的重要意义是什么?

发布日期:2018年03月26日 | 浏览次数:次

  玉米加工设备对玉米进行脱皮的重要意义是什么?玉米加工设备是把玉米粒加工成玉米粉、玉米糁的设备,在玉米加工设备工作过程中,有一项比较重要的工作就是对玉米进行脱皮,为什么要这样做呢,这样做有什么意义呢?

  玉米上的玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的,脱皮后,便于胚与胚乳的分离,可以提高脱胚效率;将玉米粒的皮大部分脱掉,生产的玉米糁皮少,产品质量高;玉米外皮,有可能被有害物质污染,脱皮后进行再研磨,有利于提高产品的纯度;玉米可以用来生产多种食品,脱皮可以改善玉米粉的食用品质。

  玉米加工设备的使用满足了玉米脱皮的要求,提升了玉米制品的食用品性,提高了工业用途的玉米制品的品质,玉米脱胚效率好,另外,玉米皮也有较高的综合利用价值。

  玉米加工设备利用碾削碾白原理,利用告诉旋转的金刚砂刀对玉米皮层进行连续切削和摩擦,破坏玉米皮与胚乳和胚的结合强度,使玉米皮层逐步被碾削擦离,从而达到脱皮目的。遵循“多级轻碾”原则,玉米脱皮工艺通常采用2-3道串联脱皮路线。干法脱皮较好保持玉米水分在18%以上,湿法脱皮保证玉米水分在16%-17%,适宜的含水量可以使玉米皮层有较好的韧性。

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