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荞麦磨粉机出面率该如何做出分析?

发布日期:2016年09月19日 | 浏览次数:次

  荞麦磨粉机的出粉率有高有低,这与面粉的质量有关,与荞麦磨粉机的本身性能也有关系,用来筛面粉的筛子孔径有大有小,通常孔径越小,筛出的面粉越细腻,出粉率也就越低,但是相比来说0,面粉质量好。

  好面粉做出的面食好看,如馒头,比较白,也比较细腻,但是味道却不一定是最好的,去了麸皮等杂质,只剩下纯净的面粉,反而去掉了一些营养物质。

  荞麦磨粉机做出的面粉并不一定出粉率越高,营养就越高,因为荞麦皮中也含有一些营养成份,这就是为何近年来全麦粉受欢迎的原因。

荞麦磨粉机
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